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東名高速川崎インターからあざみ野方面に用事で通る事があるのですが、保木信号から保木公園信号の間の住宅が立ち並ぶ道路脇のその店のそのテラスに毎回腰掛けている人がいるので、気になっていました。土日なら気にもとめませんが、平日の午前中、しかもまだまだ寒い1月の終わりにもテラスに数組の家族連れですよ。 
●2月に入って時間ができたので寄ってみました。30台ぐらい入れる大きな駐車場が隣にあり、黄色い防寒服の係がテキパキと駐車の指示を出していました。
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わくわくしてお店に入るとそこはパン屋さんでした。テラスでも食べることができるのです。ドアを開けて入るとびっくり、お客さんがぎっしりです。壁際のパンの棚も5段もあり、真ん中にも棚があってまるで本屋さんのようです。後でこのお店のホームページで見たら250種類のパンがあるそうです。朝の6時開店に向けて2時から仕込みを開始するようで、くわしくはそのホームページの「プロローグの一日」を見て下さい。感動します。
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購入したのはベーコン＆チーズ、カラアゲパン、ごまアンパン、オレンジクロワッサン、大学イモ（モンブランクリーム）、チキンカレー。価格はいつも利用しているコンビニなどからは高いのですが食事と考えると納得いきます。一度食べると、こんなに遠くても買いにいきたくなってしまう。毎日多くのお客さんが来店するのが解りました。 
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そのホームページに書かれていたオーナーシェフ山本敬三さんの言葉
”「わざわざ買いにいきたくなる店」であるために”。この心意気が食べた人に伝わるのですね。私も今度は持ち帰りではなく、テラスでのんびり食べてみたいです。 
パンステージ プロローグ PAIN STAGE PROLOGUE http://prologue.opal.ne.jp/index.html たまプラーザ店 神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-3-10 tel/fax:045-902-7879 無休(夏季・年末年始をのぞく) 営業時間6:00〜20:00 東急田園都市線たまプラーザ駅下車。東急バス[た41][た51][た71][新25][柿01]で保木入口下車(約10分）。 |
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渡辺よしお (watnjp@ybb.ne.jp)